Die Studierenden der Carl von Ossietzky wählen das Studierendenparlament (StuPa) für ein Jahr. Das StuPa besteht aus 39 Abgeordneten. Diese vertreten die Interessen der Studierenden.
Das StuPa wählt den Allgemeinen Studierendenausschuss (AStA). Dieser ist das ausführende Organ der Verfassten Studierendenschaft. Die Struktur des AStA wird durch das StuPa beschlossen. Der AStA ist dem StuPa gegenüber rechenschaftspflichtig.
Das StuPa kann und muss Ausschüsse und Kommissionen einsetzen. Besetzt werden müssen der Haushaltsausschuss, der Wahlausschuss und die Härtefallkommissionen (Semesterticket und Zuschüsse für Studierende mit Kind). Die Abgeordneten können auch zu weiteren Themen Ausschüsse oder Kommissionen einsetzen, zum Beispiel zur Überarbeitung von Satzung oder Ordnungen oder politischen Streitfragen.
Das StuPa wählt auch den Ältestenrat. Dieser entscheidet in Streitfällen über die Auslegung der Satzung.